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Lanzarote est une île qui a une longue tradition de production de vin. Les vignobles de l’île sont situés dans un paysage lunaire unique, caractérisé par un sol volcanique et un manque de précipitations, ce qui donne des vins à la personnalité unique.
Les vignobles de Lanzarote offrent une expérience unique pour ceux qui veulent connaître la production de vin sur l’île.
Les caves de Lanzarote sont l’endroit idéal pour ceux qui souhaitent découvrir la culture viticole de l’île. En outre, nombre de ces caves offrent une atmosphère détendue et accueillante, où vous pouvez déguster un verre de vin tout en admirant les vues à couper le souffle sur le paysage volcanique..
En résumé, si vous êtes amateur de vin, la visite des caves de Lanzarote est une expérience à ne pas manquer. Chaque cave offre ses propres variétés et caractéristiques, il est donc important de faire quelques recherches au préalable et de sélectionner les caves qui correspondent le mieux à vos préférences. Dans cette section, nous vous recommandons quelques-unes des meilleures caves de l’île.
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La cave Stratvs (Stratus), située à La Geria, tout près du parc national de Timanfaya, a été inaugurée en 2008 dans le but de préserver ce mode traditionnel de culture du raisin et du vin unique au monde..
Avec une conception architecturale très soignée qui respecte l’environnement spectaculaire qui l’entoure, la cave Stratvs (Stratus) propose des visites de ses installations pour montrer la technique de production et l’élaboration des vins Stratvs, parmi lesquels se distingue le vin blanc, avec son raisin Malvasia, le raisin si caractéristique des vins de Lanzarote.
Sur l’agréable et spacieuse terrasse du restaurant Stratvs (Stratus), entourée d’une végétation luxuriante et sous une verrière colorée, vous pourrez déguster un menu préparé avec des produits de la Finca de Uga, Kilómetro cero, une ferme appartenant au groupe Rosa et le pilier gastronomique des autres hôtels appartenant au même groupe, comme l’hôtel Fariones et le Princesa Yaiza Suite Hotel Resort sur l’île de Lanzarote.
Dans la boutique Gourmet, vous trouverez, outre les vins Stratvs (Stratus), des fromages et d’autres produits laitiers de la Finca de Uga tels que des yaourts et du lait de chèvre, du beurre, de l’almogrote typique de nos îles, etc., et des produits artisanaux de Lanzarote, tels que des mojos canariens, des sels naturels et assaisonnés, des huiles locales et des confitures artisanales.
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La tradition et le savoir-faire de Bodegas Rubicón se reflètent dans chacun de ses vins.
Dotés d’une personnalité unique et caractéristique, ils reflètent le terroir de la région dans l’ensemble de leur gamme.
Sa qualité n’est pas seulement due à la qualité exceptionnelle de son cépage et à son élaboration minutieuse, mais elle est aussi le reflet du travail minutieux et de l’amour du détail dont chaque bouteille fait l’objet.
Dans la production des vins Rubicón, le travail traditionnel sur le terrain, la taille et la récolte manuelle sont combinés avec les dernières avancées technologiques.
Cette combinaison de tradition et d’innovation et le contrôle exhaustif de la qualité à chaque étape du processus donnent naissance chaque année à des vins qui se distinguent par leur personnalité et leur bouquet unique.
Et ainsi de suite, dans nos murs, l’histoire devient vin.
Nos vins bénéficient de la garantie de qualité Denominación de Origen Lanzarote et sont récompensés chaque année dans les concours internationaux les plus prestigieux : Concours Mondial de Bruxelles, Decanter Awards, Berliner Wein Trophy, Vinalies Internationales, Concours International de Lyon et AWC Vienna.
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La cave a été construite à la fin du siglo XIX pour la famille Rijo. En 1993, elle a été rachetée par ses propriétaires actuels, la famille Melián, et depuis lors, les plus anciennes traditions de la viticulture ont été combinées avec les technologies de vinification les plus avancées dans le cadre du contrôle de la qualité.
Cette cave familiale est l’une des plus visitées d’Espagne car elle est située dans l’enclave unique de La Geria, une zone viticole par excellence sur l’île de Lanzarote. Depuis la cave, vous pouvez profiter d’une vue imprenable sur les vignobles plantés dans des fosses et creusés dans le sable et entourés d’une couverture de cendres volcaniques. Les volcans du parc national de Timanfaya sont également visibles en arrière-plan..
Lors de votre visite à la Bodega La Geria, vous pourrez non seulement profiter d’un paysage exceptionnel, mais aussi visiter la bodega, déguster ses vins ou manger un morceau au bar-cafétéria.
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La plus ancienne cave des îles Canaries et l’une des dix plus anciennes d’Espagne. Nous conservons quelques vignes du 19ème siècle qui mûrissent sur le coteau et sont vendangées à la main, une à une. Le feu, le vent et la roche créent des conditions extrêmes d’où naissent des vins au caractère et à la personnalité marqués, avec lesquels nous découvrons l’âme d’une terre et d’un climat uniques au monde.
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Au début de l’année 2006, la famille Martinón a décidé de lancer un projet de création d’une cave située à Masdache, dans la commune de Tías.
L’un des aspects les plus attrayants du projet était la possibilité d’élaborer un Malvasia monocépage, c’est-à-dire un vin produit exclusivement à partir d’un seul cépage.
À cette fin, le vignoble familial, qui est principalement composé de vignes de ce noble et intéressant cépage, a pu être contrôlé, choyé, le moment exact de la récolte a été décidé et les traitements appropriés ont été appliqués.
Depuis le début, leurs vins suivent un plan de production méticuleusement conçu qui utilise à la fois des raisins Malvasia purs et la technologie la plus avancée. Les vins produits par la cave sont le Malvasía 100%, le Rosado de Ley et le Tinto.
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Le bâtiment date de la première moitié du XIXe siècle. C’est un exemple de l’architecture traditionnelle de Lanzarote, qui a été préservée après sa restauration, catalogue architectural municipal, chronologie 1.870.
Ginés González Viera est le propriétaire de ce complexe, de l’ancien pressoir encore en parfait état, de la boutique gastronomique proposant des produits locaux, des entrepôts et des terres où la plupart des raisins sont cultivés pour que Bodegas La Florida puisse élaborer ses vins et sa nouvelle marque Jameo de malvoisie volcanique, de rouge et de muscat.
Il a acquis la propriété il y a sept ans, mais n’a commencé à produire du vin qu’en 2012.
La propriété « a appartenu à Luis Ramírez qui, dans son testament, en a fait don à des moines à condition que l’argent qu’ils tireraient de l’exploitation du domaine, où l’on trouve de nombreux arbres fruitiers et surtout des vignes, serve à financer les études des jeunes du village de San Bartolomé ».
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Vega de Yuco est une bodega canarienne traditionnelle qui respire l’authenticité et l’innovation. La cave dévoile des vins authentiques, très expressifs et à la personnalité unique.
Notre cave, intégrée au Conseil régulateur de l’appellation d’origine Vinos de Lanzarote, allie depuis plus de deux décennies : grande tradition artisanale, technologie et innovation, pour créer des vins d’une qualité extraordinaire dans ses différentes gammes.
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À la Bodegas Los Bermejos, nous traitons les raisins avec le plus grand respect, conscients du travail et des efforts qu’ils nécessitent et de l’énorme générosité avec laquelle la nature nous les offre.
Nous accordons une attention particulière à leur état de santé par une sélection et une maturation méticuleuses avec un contrôle analytique exhaustif. Un soin particulier est apporté à sa manipulation, sans utiliser de pompes ou d’actions mécaniques qui pourraient l’endommager, mais la gravité et un pressurage doux des raisins entiers complètent le processus de travail avec le raisin.
Les vins ne sont pas clarifiés et leur manipulation lors du soutirage et de la mise en bouteille se fait avec des machines spécialement conçues pour soigner et préserver toutes les caractéristiques organoleptiques.
Ce sont des vins à la bouche particulièrement séduisante, faits dans le respect de la variété.
Ce sont des vins à boire, pas à déguster.
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Bodega Vulcano de Lanzarote, fondée en 2009, avec passion et dévouement absolu à la culture et à la création de nos jeunes vins, qui sont synonymes d’exclusivité et de qualité exquise.
La Bodega Vulcano de Lanzarote est née en tant qu’entreprise familiale, grâce à la ténacité et au dévouement absolu aux soins et à la culture de la vigne, hérités de nos ancêtres.
Nos jeunes vins sont synonymes d’exclusivité et de qualité exquise, résultat d’une sélection et d’un traitement minutieux des vignes.
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Guiguan est né à Tinajo, où la cave produit ses vins avec des précipitations rares, un sol volcanique et un excellent climat. Il donne de la qualité et du caractère, ce qui permet d’obtenir des vins rouges d’une grande expression et des vins blancs corsés et puissants.
Cette cave familiale traditionnelle propose une élaboration artisanale, donnant à partir des raisins de la commune quelques-uns des meilleurs vins de l’île..
Les vins de Guiguan sont le témoignage vivant d’une vinification transmise de père en fils, dans le seul but de satisfaire le palais de chacun.
Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et récoltés selon des variétés telles que Malvasia, Listan negro et Moscatel.
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EBike Experiences Lanzarote est spécialisé dans les excursions en E-bike et organise des excursions guidées et autoguidées dans différentes parties de Lanzarote.
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